Dieta keto-diety lub ketogeniczna (angielska dieta ketogenna) to dieta o niskiej zawartości węglowodanów o wysokiej zawartości tłuszczu i umiarkowanej zawartości białka. Zazwyczaj węglowodany pochodzące z żywności są przetwarzane w glukozę, co jest niezwykle ważne dla odżywiania i funkcjonowania mózgu. Jeśli jednak w diecie występuje niewielka ilość węglowodanów, wątroba przekształca tłuszcz w kwasy tłuszczowe i ciała ketonowe. Ciała Keton dostają się do mózgu i są używane jako źródło energii zamiast glukozy.
Zgodnie z badaniem, z cukrzycą typu 2, keto -diet pozwala nam normalizować poziom cukru bez użycia leków.
Ponadto, dzięki Keto-Diet, możesz skutecznie zaangażować się w sport i intensywny trening.
Keto-Diet: Menu
Śniadanie
- Jajecznice jaja (trzy jaja; masa - około 180 gramów; zawartość kalorii - 264).
- Koktajl białkowy (jedna część; 30 gramów; 121 kilokalorii).
- Ser (trzydzieści gramów, 109 kilokalorii).
Kolacja
- Pierś kurczaka (smażona lub gotowana; masa - 170 gramów; zawartość kalorii - 276).
- Ser (trzydzieści gramów, 109 kilokalorii).
Popołudniowa przekąska
- Koktajl białkowy (jedna część; 30 g.; 121 kcal).
- Migdały (30 gr.; 134 kcal).
Kolacja
- Łosoś (130 gramów; 256 kcal).
- Sałatka (30 gramów).
Drugi obiad
- Domek (sto gramów).
- Kazeina (30 gramów).
Nie uważaj tego menu, jako niezbędnej zasady keto-diety, której w żadnym wypadku nie można złamać. Jest to raczej zalecenie do obliczeń: teraz wiesz ogólnie, ile białek, kalorii i tłuszczów jest produkty, można wybierać niezależnie.
Pamiętać: Niezwykle trudno jest dowiedzieć się, ile kalorii jest zawartych w gotowych naczyniach, więc należy mierzyć zawartość kalorii składników, ich liczba jest szacowana.
Ogólnie rzecz biorąc, jak mówią, nagą matematykę. Ponadto należy pamiętać, że wszystkie książki referencyjne wskazują na wagę produktów przed gotowaniem.
Dieta keto: lista produktów
Dzięki ketonowi liczba produktów, które jesz (całkowita zawartość kalorii w diecie) jest ważna, a ich skład jest ilość białek, tłuszczów i węglowodanów. Aby uzyskać dokładne obliczenia makr, znajdź w Internecie online kalkulator keto.
W przypadku zastosowanych produktów dieta keto jest podobna do słynnej diety Kreml i Atkins, samych produktów, ale ich liczba odgrywa tutaj dużą rolę. Nie można całkowicie wykluczyć stosowania węglowodanów, wystarczy zminimalizować ich użycie.
Najlepszą opcją jest 50 gramów węglowodanów dziennie, wystarczy do normalnego funkcjonowania mięśni i mózgu.
Lista produktów używanych dla keto-diety:
- Mięso drobiu, zwierzęta.
- Ryby (w tym tłuszcz).
- Twaróg.
- Jaja.
- Ser.
- Orzechy.
- Warzywa (ale nie wszystkie).
- Mleko.
Jeśli chodzi o warzywa, należy powiedzieć, że mają niewielką ilość węglowodanów, więc musisz monitorować całkowitą liczbę kalorii (ich ilość spożywana dziennie nie powinna przekraczać 50 gramów). Na przykład różne zielenie są idealne na keto z powodu niskiej ilości wchłanianych węglowodanów (błonnik nie jest brany pod uwagę!).
Jeśli chodzi o produkty mięsne i mleczne, produkty te można spożywać w wystarczających ilościach. Lepiej jest używać indyka lub kurczaka z mięsa. Łosoś i śledź są uznawane za najlepszą rybę z keto-dietą.
Dieta keto: czarna lista produktów
Następujące produkty i grupy produktów są kategorycznie niedopuszczalne w użyciu podczas Keto-Diet:
- Grupy.
- Winogrono.
- Banany.
- Piekarnia.
- Buraczany.
- Marchew.
- Ziemniak.
- Makaron.
- Cukier.
Pozytywne aspekty keto-diety
Głównym plusem keto-diety jest oczywiście dość szybka utrata tkanki podskórnej tłuszczu. Jest to szczególnie ważne dla sportowców, ponieważ przy wielu innych dietach część masy mięśniowej znika wraz z tłuszrem. Wraz z utratą masy mięśniowej w ciele poziom metaboliczny spowalnia. W badaniu wpływu diety ketogenicznej na sportowców zaangażowanych w program HIIT odnotowano poprawę wskaźników sportowych i składu ciała.
Dieta ketogeniczna jest również odpowiednia dla osób, które nie są zaangażowane w sport. Dieta keto nie zmusza ludzi do głodu, nie odbiera im kalorii. Z grubsza po prostu kompensujemy spadek ilości węglowodanów z powodu białek i tłuszczów. Oczywiście nie oznacza to, że poprzez gwałtowny zmniejszenie stosowania węglowodanów możesz przejadać się tłuszcz i pokarmy białkowe. Treść kalorii musi być ograniczona w granicach normalnych.
Kolejnym niewątpliwym plus keto-diet jest kontrola apetytu. Wiele osób, które siedziały na konkretnej diecie, wie, że najsilniejszy apetyt pojawia się tylko podczas diety. Dieta keto wyklucza pojawienie się poczucia głodu. Wynika to z faktu, że z nią poziom we krwi insuliny jest niski, a mianowicie insulina jest odpowiedzialna za pojawienie się głodu. Fatty and Protein Food, który jest nasycony dietą ketonową, pozwalają osobie nie doświadczyć brutalnego apetytu, a jednocześnie schudnąć.
Często po zakończeniu diety ludzie narzekają, że waga powróciła bardzo szybko. Faktem jest, że większość diet jest dla ciała, podobnie jak amerykańskie slajdy są ciągłym stresem. Gdy jest niewiele składników odżywczych - procesy metaboliczne zwalniają; Gdy jest dużo, ciało nie może poradzić sobie z przetwarzaniem i rozprasza nadmiar rezerw tłuszczu.
Dieta keto wyklucza pojawienie się takiego efektu, ponieważ dana osoba nie głoduje.
Negatywne momenty keto-diet
Biorąc pod uwagę fakt, że przy keto-diecie, skupienie się na tłuszczach i pokarmach białkowych nie jest wykluczone, zaburzenia trawienne nie są wykluczone w żołądku, wzdęcia zaparcia. Wynika to z faktu, że w diecie praktycznie nie ma błonnika zawartego w chlebie, ziemniakach, owocach i warzywach. Aby uniknąć problemów trawiennych, niektóre warzywa i owoce należy spożywać w minimalnych ilościach. Na przykład jabłka, kapusta, kwaśne winogrona są odpowiednie.
Kolejnym minus keto-diety jest nieprzewidywalność niedoboru glukozy. Nie wiadomo, w jaki sposób twoje ciało zachowuje się, jeśli pozbawiasz go tak ważnego zasobu energetycznego.
Aby zrestrukturyzować ciało do ciał ketonowych, ciało będzie potrzebować czasu. Z reguły w pierwszym tygodniu osoba odczuwa złe samopoczucie, zawroty głowy i ogólne słabość. Ważne jest, aby utrzymać co najmniej 21 dni, aby zobaczyć wynik diety.
Przeciwwskazania do stosowania keto-diety
Dieta keto jest ściśle przeciwwskazana u diabetyków: nadmierna ilość krwi ciał ketonowych może prowadzić do ostrego pogorszenia się w dobrostanie, a nawet śmierci. Ponadto keto-diet nie powinien być stosowany dla osób z chorobami nerek, układem trawiennym i jelitami. Dlatego niedobór glukozy znajduje odzwierciedlenie w aktywności mózgu dla keto-diety, pracownicy pracy psychicznej są niepożądane.
Z jednej strony keto-diet jest prosty, z drugiej, jest bardzo ciężki. Oczywiście wszystko zależy od wybranej formy. Niektórzy ludzie zachowują się tak fanatycznie, że dieta kończy się słabo. Nie możesz zaniedbać zasad diety, musisz słuchać swojego ciała, pozwól mu odpocząć. Ostatecznie najważniejsze jest zdrowie. Nie zapomnij o tym.